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新政 生成Aramasa Spark collection】新政頒布会。2023 新政頒布会第1弾<雙瓶套組> 23年5月秋櫻Spark 720ml + 生成。新政Colors Ash 水墨生酛木桶純米原酒2021 720ML|AMALL清酒店|SAKE。新政の基本ラインである” Colors” (カラーズ)。 原料米は「酒こまち」2004年に秋田で生まれた酒米である。 当蔵でも 「No.6 」 のような味わいの変化しがちな生酒から、 雑味の生まれやすい低精白の酒などでも幅広く使用している本作品は、この「エクリュ」のクリアスパークである。これを行うには、二次発酵を終えた瓶を逆さにして、瓶口にオリを集め、それを冷やして固めて抜き取るという煩雑な作業が必要となる。この「エクリュ クリアスパーク」は、”Colors”ラインの酒であるため、火入れ殺菌を施している酒は還元状態で安定しており、かなりの寿命を誇ると思われるので、5年以上の冷蔵熟成もおすすめである開封注意エクリュ (生成) クリアスパーク醸造年度:令和四酒造年度 (2022年7月~2023年6月期) 原料米:酒こまち ( 秋田県産)こちらは購入後業務用冷蔵庫（−5℃設定）にて保管されていますので品質は大丈夫だと思われますが熟成は進んでる可能性はあります。飲み比べ等楽しんでもらえたら幸いです。発送は通常発送となります。。92031267c9891fd553b68a86025063。 これは秋田産の酒造原料米たちの、豊かな特性の違いを楽しんで いただくために構想された作品群だこの中でも、入門編の位置にあるのがこの「エクリュ (生成)」である。。超希少金亀！信州亀齢 金紋錦 純米大吟醸39 岡崎酒造2023年02月製造。くせのない米質が特徴であり、その透明感は日本中のあらゆる酒米の中でもトップクラスだ。本日18時まで掲載！産土四農醸　「穂増」。十四代　吟撰　2024。 クリアスパークとは、 当蔵の名付けた言葉であるが、 つまり 瓶内二次発酵後に (酵母を含んだ) オリを除去した発泡酒であるガスが大量に含まれているが、にごり酒ではなく、完全に透明な酒となる。極上の一滴　森伊蔵　720ml。新政　陽乃鳥　ひのとり　プライベートラボ　PRIVATE LAB　2023。足りなくなった部分には酒の補充もしなくてはならず、人手も多くかかる厳しい仕事であるしかし、それによって出来た酒はオリがないために、容易に劣化しないという利点がある。花陽浴 純米大吟醸 八反錦 2本セット。超希少金亀！信州亀齢 金紋錦 純米大吟醸39 岡崎酒造2024年04月製造。通常版は今期仕入れです。新政　亜麻猫　２本セット。古酒の源2003年1800ml/44度 古酒の源2001年1800ml/44度。出荷時は特約店情報及びシリアル等は削除後発送となりますのでご了承ください。而今　火入れ　純米吟醸酒　八反錦　2024年6月。希少　十四代龍の落とし子純米大吟醸1.8L。クール便対応でしたらコメント欄より質問ください。特選 朝日鷹 新酒生貯蔵酒 2本セット 入手難！